おもちのようなバニラトースト　ほうじ茶ソースかけ

国産のもち米粉を配合した新しい食感のパンに、バニラアイスをトッピング。

ほうじ茶ソースをたっぷりかけて、ちょっぴり香ばしい和風のスイーツに。

ドライイチジクを添えて、大人向けに仕上げます。

【材料】

・くちどけもちこ（12枚）1枚

・バニラアイス　50cc

・有塩バター　適量

・ドライイチジク（ソフトタイプ）

・くるみ

・粉糖　適量

　【ほうじ茶ソース】

・牛乳　80ｇ

・ほうじ茶ティーパック

・水　20ｇ

・ル・カンテンウルトラ

・砂糖　大さじ1/2

 

【作り方】

仕込み

【ほうじ茶ソースをつくる】

①牛乳とほうじ茶のティーパックを鍋に入れ、温めながらほうじ茶を出す。（沸騰しないように気を付ける）

②別の鍋に水とル・カンテンウルトラを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を弱めて①と砂糖を入れよく混ぜる。

③冷ましておく

 

提供方法

①くちどけもちこをトーストし、有塩バターを塗る。

②ディッシャーでバニラアイスを乗せ、ほうじ茶ソースをたっぷりかける。

③薄く切ったイチジク、砕いたくるみ、粉糖で飾りつけして完成。