甘辛おあげと大葉の和風コッペパン 

甘辛く煮詰めた香ばしいおあげと、大葉の香りが相性のいいコッペパン。

たまごサラダに入っているたくあんのカリカリとした食感と、モチっとしたお揚げとの食感が楽しい一品。

【材料】

・白いコッペパン　1個

・和風たまごサラダ　30g

・甘辛おあげ　25g（1切）

・大葉　1枚

 

【作り方】

仕込み

【和風たまごサラダをつくる】

たまごサラダに、みじん切りにしたたくあんを混ぜる

【甘辛おあげをつくる】

①砂糖としょうゆを混ぜ合わせ、油揚げの両面にしっかり絡める

②フライパンで軽く焦げ目がつくまで両面を焼く。

・大葉を縦に半分に切っておく

提供方法

・白いコッペパンに斜めに切込みを入れる

・和風たまごサラダ、大葉、甘辛おあげの順に挟む